FERRAGOSTO IN MASSERIA

15/08/2017

Vi aspettiamo in Masseria per farvi trascorrere una giornata all'insegna della buona cucina.  Per l'occasione vi faremo
gustare le specialità culinarie della nostra azienda.
Il menù del giorno è il seguente:
Antipasti
-degustazione dei salumi e dei formaggi della masseria con crostino di pane, panzanella, pettoline con mousse al formaggio;
-carpaccio di maialino primavera con funghi marinati , flan di zucchine  e primo sale alla rucola;
-millefoglie di verdure grigliate con fagottino di patate tartufate ,fonduta di formaggio e asparagi in tempura;
-Straccetti di pancetta arrosto al rosmarino, con quadrotti di patate allo zafferano, rucola e grana.

Primi piatti:
-tagliolini al profumo di basilico con guanciale di maiale, pomodorino pachino, crema di fagioli, broccoletti;
-orecchiette al ragù di agnello prezzemolo fritto  e formaggio romano;

Secondi piatti:
agnello alla brace
spiedino di salsiccia
contorno di patate al forno ed insalata:
Frutta
Dolce

bevante  adulti:  vino ed acqua;        bambini:  succhi ed acqua

costo del pranzo:  adulti €   40       bambini €  20 con menù differenziato specifico per i bambini


per info e prenotazioni contattare   080/3264255       392/9698548